材料 ：排骨750克 、特色蚝油适量 、惹味糖适量 、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎
10 、夏日下酒香蚝
7 、特色
6 、惹味要加油入 。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
8 、夏日下酒香蚝
5 、特色
惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱加入水大火烧开 。油煎放白糖炒糖色 。装碟即可食用 。出油太少 ，准备好材料 。生葱头切丝备用 。不用再另放盐 。油适量做法 ：
1 、炒均后 。
4、加入葱头丝炒香。
3 、如果是偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了 ，烧热锅 ，排骨洗净斩件备用。葱头适量 、
2 、
9 、加入蚝油，盖上锅盖 ，排骨煎出油后 ，