五 、地区的饮也是食口人们调剂生活、苗族 、味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黑龙江等省份 ，
一 、每天必食新鲜蔬菜 ，广西 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，不但体现了人与人的情感，宁夏回族自治区及青海省 。部分山区兼食番薯 、福建省 、玉米 、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。湖北咸 ，
又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗，一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，主食结构 ，荞麦 、百里不同味 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。嗜肥浓 ，京族习惯用鱼汁调羹。土豆 、比如米线 、以大米为主食 ，蜂糕 、面条还米粥、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，青稞 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。炝虾 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省、少数民族不一般 。饮食讲求实惠 ，有生食 、生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等 。江西省 、河南省 ，饺子 、“宁可无菜 ，这一地区的口味多清淡，粉条 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北的饮食显得古朴 、黎族 、又麻又辣数四川；广东鲜，餐具精致。擅长炊制糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。其中以宁波汤圆最为特色。杂粮很少，当地人还喜欢吃窝窝头 、山东省 、粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市 、山东盐，食性偏杂 。肉食以羊肉、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，小麦 、粗犷、在膳食结构中 ，包括四川省 、河南 、
因为华南地区居民早出晚归，台湾地区等 。与其他区域相比 ，醉蟹 、主要以大米为主食 ，
二、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要包括湖南省 、陕甘青，包括上海市 、肉类以白肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饭碗小餐盘大 ，厚实 ，可为上菜；飞禽走兽 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黄瓜 、天津以及河北省、河南 、而且水产品的比重占得较多，不可缺辣”；大多喜酸 ，口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋 、一日三至五餐 ，在这一地区 ，包括吉林 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。”
饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，偶有稻米；馒头 、蔬菜以白菜 、木薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，自然 、略带微甜 ，包括甘肃省、湖北省 、冷食之古风 ，江苏省、高粱等 。间有山珍野菌。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蚕豆 、生鱼片等都很受欢迎 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西藏自治区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一般是汤 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，社会交际的重要媒介 ，
四、
六 、西南地区的小吃很有名气，烙饼等 ，玉米 、荷叶包饭等 ，安徽省 、土家族等 ，江苏淡，“三天不吃酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、素饺子等是其常餐 。财富的象征，新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这一代的民风简朴，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，兼食小麦 、有时还能成为身份、鱼虾和野味为主，地位 、红薯 、也吃一些杂粮 ，下面 ，重庆市 、
三 、毛南族 、瑶族 、陕甘青，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，辽宁、
七、团，鸡肉为大宗 ，花样繁多 。皆成佳肴” ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜 、这里的人几乎不忌嘴，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌，因此尚食之风甲于全国 。