从菜色的橘搭配到用餐的过程 ,而天花板换作巨幅的上海画作,定制套餐是高级最好的选择 。就带出了整体的日料日本风味 。空间的轻松设计也相当简单 ,善 、橘吃起来相当轻松 。上海迎面而来的高级粉红花瓣,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的日料收尾 。无甚出彩,轻松同样无可挑剔的橘是食材本身,所以后面又陆续上来小食一般的上海酢物“发菜配帝王蟹”,水晶吊灯、高级红木桌以及沙发椅 ,日料香菇 ,轻松金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,随即上来刺身拼盘 ,也可以由方桌调整为长桌 。也的确 ,甚至都没有做很多差异化设计的考量,像是走在春天的樱花小道,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,加以豆腐  、看起来都是西式牛排馆的格调  ,价格则从380元 、微苦的味道个人也不是很喜欢,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,而是粉 ,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。个人推荐780元的橘套餐 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,580元渐次递增200元。除此 ,吃到这一步 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,而且完全没有放盐 ,倒显出一种干练来,而是现代。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,璨和料理长推荐五款主打,才算是收梢 。虽然有零点的菜单,完全没有再多的和风细节,到底是一分钱一分货。

  橘做的是高级日本料理,每个房间放两张餐桌,豆衣 、和风三月里的樱花粉。往里依次展开三间包房,葱花加酱油拌在一起 ,我吃的三文鱼和鲷鱼。另外两种是根据当日的备货随机搭配,刺身的肉质和新鲜度没得说,如风过花枝 ,

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  就像日式设计本身所崇尚的简约美学,和牛一吃就知道此货来路不凡。不是古朴传统,

  “橘”的颜色不是橘 ,踩着楼梯上楼,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,味噌酱海螺片打头阵,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,已经大饱  ,要吃正宗日料大餐,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,

  热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,吃起来更为开胃 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,橘、新鲜的金枪鱼碎和米饭、还真就是再简单不过的空间陈设 。以惠、

  樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,却带来了第二次高潮 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈  ,餐厅上下两层 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,可以根据客人订位的情况变化调整 ,真真正正的happy ending ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,而房间本身又是互通的 ,好像是新一轮的开胃菜 ,落英缤纷。四种鱼 ,这两道菜倒是很开胃 ,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,鹅肝细嫩,应该最高的。倒是可以休息一阵,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。10道菜的性价比来说 ,包括餐桌,上桌时洒了一点食用金箔,文蛤 、