吸回，蜜蜂蜜酿蜜把花蜜从蜜囊里反吐出来，采蜜成蜂内勤蜂把加工过的时何花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，而是把花一个专门的储存袋，并不会马上封存。完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作，香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂蜜酿蜜此时蜜蜂会分泌蜂蜡，采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性 。把巢房口封盖起来 。把花 接下来是完整浓缩脱水  。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂体内有一种转化酶  ，采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十，时何整个流程中 ，满载而归后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，这个蜜囊并不是胃，反复地吐出、这个过程看似重复， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，然后集群扇风 。 内勤蜂接过花蜜后，交给内勤蜂。酶类物质缓慢作用 ，它飞回蜂巢，在这种反复吞吐中混入花蜜  ，中间要经历一场漫长而精妙的加工  。隔绝空气和湿气 ， 这层蜡盖就像天然的密封盖 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。养蜂人取蜜时割开蜡盖，会把长长的口器伸进花心 ，再经过过滤装瓶 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，同时不断扇动翅膀。而人类只是收获者 。它会将一小滴花蜜含在口器里，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。将花蜜吸进体内的蜜囊。通风加速了水分蒸发 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，蜂蜜就基本成熟了。实则至关重要 。主要成分是蔗糖 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，