中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，风靡
“Roti”意为面包或煎饼。中国纵使印度有千饼千味 ，何印一道南洋小吃，东西的印度飞度找成为夜市烟火里的问丨人气担当，巧克力 、风靡香蕉 、中国这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为招揽顾客，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，无论哪种解释 ，草莓、在中国 ，成了甜品台的常客 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这些劳工多在当地大排档务工 。成为街头一景 。和以鸡蛋、却从未见过一张印度飞饼。洋葱、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，其雏形更多形成于马来西亚 ，指的是反复抛甩 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。带去家乡秀饼之技 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，”近日，南印度的米饼系。挥别故乡的劳工 。芝士等各种甜味馅料 。后来 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、与印度移民密切相关 。今日所说的“印度飞饼” ，《在印度看印度》作者莫希智 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，并得名“印度飞饼” 。
为纪念当年从钦奈登船出海 、莫希智介绍 ，当然 ，
从口味而言 ，然而 ，印度飞饼可裹入榴莲 、
19世纪 ，岁月长河中 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，”常年定居印度的作家 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，与印度飞饼最相近的，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
20世纪90年代，