注意：茄子要切得厚薄均匀，取一个茄夹 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日炸的最美时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，再塞上肉 ，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，加少许味极鲜酱油 ，最美鸡蛋 、法虾每两片中间不切断，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，放上一个虾仁 ，
原料 ：茄子、虾仁 、加入一点料酒 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，连刀成茄夹 ，油热后 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，切片，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，保持中火，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，适量生抽搅拌均匀 ，香油 、最后快好了时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，面粉 、加入一大勺花生油和少许香油，肉馅 、