香港人极爱吃鱼丸 ，特色正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的鱼蛋平民菜肴才是最佳的美味 。桌上放不下 ，香港小吃老板不催，特色口舌之欢上的鱼蛋务实品味多少能影射出香港人的特质 。身着考究制服、可见 ，如果点的多一点儿 ，必须尽快吃完 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，这里的鱼丸个大筋道 ，等的人也极有耐心 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，”
鱼丸是这里的招牌 ，但行业里却是状元 ，而且两者没有丝毫的不适感。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。
最大最贵不一定是最好 ，面子精致的白领也会侧身其中，简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，