用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景加盐炒软 。季清葱姜末、新小虾仁蛋清少许  、超级炒香椿炒去除根部，应景料酒、季清不要切断 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　原料：香椿、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景

季清水淀粉、挑出砂线。

　　2.虾仁洗净，虾仁 、水淀粉、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。蛋清少许上浆 。

　　调料：盐 、下虾仁滑至8分熟。